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萜类

  1.大无数挥发油无色或淡黄色 均具分外气(众为香气)与辛辣味,通常正在室温下可挥发张博士医考网罗整饬。 张博士医考网罗整饬。

  (橙、桔、花椒等)、樟科(樟、肉桂等)、姜科(生姜、姜黄、郁金等)等科更为富厚 含挥发油的中草药或提取出的挥发油公共具有发汗、理气、止痛、抑菌、

  常众,亦众具清香气,尤以唇形科(薄荷、紫苏、藿香等)、伞形科(茴香、当归、芫荽、白芷、川芎等)、菊科(艾叶、茵陈篙、苍术、白术、木香等)、芸香科

  6.正在低温时,挥发油中常可有固体物质(为油的构成之一)析出,如薄荷油中析出薄荷醇,桂皮油中析出桂皮醛,樟油中析出樟脑等

  4.种种挥发油均具必定的旋光性与折光率,折光率是挥发油质料占定的要紧凭据,通常挥发油的折光率都正在1.450~1.560之间

  3.挥发油难溶于水,能所有熔解于无水乙醇、、氯仿、脂肪油中张博士医考整饬。 .正在种种分歧浓度的含水乙醇中可熔解必定量,乙醇浓度愈小,挥发油熔解的量也愈少 挥发油正在水中能熔解少量而使水溶液具该挥发油特有的香气,医药上常使用这一本质来制备清香水与打针剂,如薄荷水、鱼腥草打针液、柴胡打针液等北京张博士医考整饬张博士医考整饬。 .

  5.挥发油是由众种化学因素构成的搀和物,故无数无确定的沸点与固结点. .

  ),是一类具有挥发性可随水蒸汽蒸馏出来的油状液体,大片面具有香气,如薄荷油、丁香油等. 张博士医考整网罗理。含挥发油的中草药非

  2.极大无数挥发油比水轻,仅少数挥发油比水重,如丁香油、桂皮油等,通常正在0.850~1.180之间

  1.脂肪族化合物:有烃、醇、醛、酮、酯等,渊博存正在于植物特地是生果中张博士医考整网罗理。 张博士医考整饬。如正丙醇、辛醛、醋酸乙酯、甲酸、心酸的乙酯等

  2.萜类(Terpenes)化合物:萜类化合物的根本构造公共为异戊二烯,具有(C5H8)n的通式. 张博士医考网罗整饬。C10H16称为单萜类,C5H24称为倍半萜类,C20H32称为二萜类,由6个或8个异戊二烯构成的化合物分歧叫三萜类和四萜类,由更众异戊二烯构成的化合物叫众萜类 挥发油中的萜类要紧为单萜与倍半萜张博士医考整饬。 .众萜类正在挥发油中并不存正在,而为某些树脂、色素、橡胶等的因素 挥发油中的萜类化合物能够含氧或不含氧. .对待大无数挥发油来说不含氧的烃类因素虽占大方,但无数无佳适香气于是不是要紧因素 含氧衍生物有醇、醛、酮、醚、酸、酚、酯等,含量虽较少但公共具有优异清香气,是挥发油中的要紧因素. 张博士医考整网罗理。

  挥发油为众品种型化合物的搀和物,此中有脂肪族化合物、清香族化合物,但更众为萜类衍生物,兹分述如下:


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