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糖类

  2、糖类的品种和效用_高一理化生_理化生_高中教化_教化专区。糖类的品种和效用 考虑 糖类都是甜的?甜可能行动判别糖类物质和非 糖物质的圭表吗? 不都是甜的。甜度不属于糖类的物理性子,它是一种觉得。 甜的不必定是糖,比方:糖精 糖类,又称碳水化合物,

  糖类的品种和效用 考虑 糖类都是甜的?甜可能行动判别糖类物质和非 糖物质的圭表吗? 不都是甜的。甜度不属于糖类的物理性子,它是一种觉得。 甜的不必定是糖,比方:糖精 糖类,又称碳水化合物,是众羟基醛 或众羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总 称。碳水化合物(carbohydrate)名字的 原因是生物化学家正在先前涌现糖类化合物 的分子式都能写成Cn(H2O)m,故认为是碳 和水的化合物。 判别 鼠李糖(C6H12O5),是糖吗? 甲醛(CH2O),是糖吗? Cn(H2O)m已不行作 为判别糖的圭表。 细胞中的糖类 元素构成: C、H、O 品种: 单糖、二糖、众糖 而单糖、二糖、众糖是如何划分的? 单糖 不行水解的糖,可直接被细胞接收。 效用? 六碳糖:葡萄糖、果糖、半乳糖(C6H12O6) 五碳糖:核糖 (C5H10O5)脱氧核糖(C5H10O4) 考虑 那些糖是动植物细胞共有的糖? 葡萄糖、核糖、脱氧核糖 返回 品种 漫衍 效用 核糖 单 糖 五碳糖 动植物细胞 中都有 构成RNA的因素 构成DNA的因素 首要的能源物质 脱氧核糖 动植物细胞 中都有 葡萄糖 六碳糖 动植物细胞 中都有 果糖 半乳糖 植物细胞中 动物细胞中 供应能量 供应能量 二糖 由两分子单糖经脱水缩合而成 效用? 萌芽的小麦、 谷粒中含量丰 富 那些是动物细胞内的糖,那些是植物细胞内的糖? 品种 漫衍 效用 二 糖 麦芽糖 萌芽的小麦、谷 粒中含量充足 蔗糖、甜菜中含 量充足 人和动物乳汁中 含量充足 蔗糖 乳糖 都能供应能量 众糖 由很众葡萄糖分子衔尾而成 效用? 植物细胞壁电镜扫描 纤维素 肝脏中的糖原 麦子(淀粉) 众糖的最终水解产品是什么? 品种 漫衍 效用 植物细胞中 众糖 淀粉 植物细胞的细胞壁 中 动物的肝脏中 储蓄能量 纤维素 肝糖原 援助爱惜细胞 储蓄能量, 安排血糖 储蓄能量 肌糖原 动物的肌肉结构中 单糖、二糖和众糖的转化历程 众糖 二糖 单糖 糖的效用 ? 1、首要能源物质(葡萄糖) ? 2、要紧的布局物质(纤维素、核糖、脱氧核糖) ? 3、能与卵白质等集合成杂乱化合物,到场细胞的 识别、细胞间物质运输和免疫效用的安排等人命 营谋(糖卵白) 还原性糖的判决 还原性糖: 单糖、麦芽糖、乳糖等 非还原性糖: 淀粉、蔗糖等 还原性糖遇斐林试剂发生砖赤色重淀。 因而可能用菲林试剂检测还原性糖的存正在,你都可能用它来鉴 定那些物质中的还原性糖? 生果中(苹果、橙汁等)、血糖或糖尿病患者的尿糖、 考虑 糖尿病人的饮食受到苛峻的局部,受局部的并不但仅 是甜味食物,米饭和馒甲等主食都需定量摄取。为什么? 糖尿病人饮食中,米饭、馒甲等主食也需限量,是 由于个中富含淀粉,淀粉经消化分析后天生的是葡萄糖。 单糖 品种 五碳糖 六碳糖 漫衍 效用 二糖 众糖 品种 效用 构成RNA的因素 核糖 五碳糖 脱氧核糖 动植物细胞 构成DNA的因素 单糖 葡萄糖 首要的能源物质 六碳糖 植物细胞 果糖 供应能量 动物细胞 半乳糖 供应能量 植物细胞 麦芽糖 植物细胞 都能供应能量 二糖 蔗糖 动物细胞 乳糖 储蓄能量 植物细胞 淀粉 援助爱惜细胞 纤维素 植物细胞 众糖 动物细胞 糖原 储蓄能量 例举 漫衍 糖的分类小结 按水解水准分类: 单糖: 果糖、葡萄糖、半乳糖等; 二糖: 蔗糖、麦牙糖、乳糖等; 众糖: 淀粉、糖元、纤维素等。 按动植物分类: 动植物细胞共有的糖:核糖、脱氧核糖、葡萄糖 动物细胞特有的糖是:糖原、乳糖 植物细胞特有的糖是:果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 生物细胞人命营谋的首要能源物质: 葡萄糖 按效用分类: 生物细胞的储能物质: 到场生物细胞组成的物质: 糖原、淀粉 核糖、脱氧核糖、纤维素 按是否具有还原性分类: 还原性糖: 单糖、麦芽糖、乳糖等 非还原性糖: 淀粉、蔗糖等 讲堂坚硬 1、下列个选项中,属于动植物细胞共有的糖类是 A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖 2、当两个葡萄糖分子集合变成一分子麦芽糖是,麦芽糖 分子式不是C12H24O12而是C12H22O11,出处是 A.爆发了水解效率 C.爆发了夹杂效率 B.爆发了蒸腾效率 D.爆发了缩合效率 3、正在人体的肝脏和骨骼肌中含量较众的糖是 A.乳糖 B.淀粉 C.麦芽糖 D.糖原 4、糖原源委酶的催化效率,终末水解成 A.麦芽糖 A.蔗糖 C.淀粉 B.乳糖 纤维素 纤维素 C.葡萄糖和H2O 5.下列属于植物二糖的是 B.麦芽糖 葡萄糖 D.蔗糖 麦芽糖 6.下列糖中具有还原性的是 A.蔗糖 B.果糖 C.淀粉 D.纤维素 7.糖元和淀粉全体水解后的产品分散是 A.葡萄糖 C.核糖 葡萄糖 葡萄糖 B.葡萄糖 D.乳糖 果糖 果糖 8、植物细胞和动物细胞中蕴藏能量的物质依此是( A、纤维素和糖原 C、淀粉和糖原 B、麦芽糖和乳糖 D、葡萄糖和纤维素 ) 9、相闭众糖的报告中哪一项是不行够的 A.它们是生物的首要能源物质 B.它们是植物细胞壁的首要因素 C.它们是遗传音信的载体 D.它们的分子质料大


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