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黄酮类

  正在Ames搜检中涌现,槲皮道素具有致诱变性,但没有代谢活性,但正在反映体例中参预肝提取物可显然扩张其回诱变活性。长远的动物饲喂探索证据:槲皮素不单不是致癌物质,并且具有肯定的抗癌活性。毕竟上,正在已涌现61种黄酮化合物中,有11种具有抗突变效用,,个中有众种对致癌物诱导的动物模子恶性肿瘤有抵制效用,如橘红素和川陈皮素等。

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  黄酮类化合物中有药用价钱的化合物许众,如槐米中的芦丁和陈皮中的陈皮苷,能低浸血管的脆性,用于防治暮年高血压和脑溢血。由银杏叶制成的舒血宁片含有黄酮和双黄酮类,用于冠心病、心绞痛的调理。全合成的乙氧黄酮一名心脉舒通或立可定,有扩张冠状血管、扩张冠脉流量的效用。很众黄酮类因素具有止咳、祛痰、平喘、抗菌的活性。

  依据三碳键(C3)组织的氧化水平和B环的衔尾身分等特性,黄酮类化合物可分为下列几类:黄酮和黄酮醇;黄烷酮(又称二氢黄酮)和黄烷酮醇(又称二氢黄酮醇);异黄酮;异黄烷酮(又称二氢异黄酮);查耳酮;二氢查耳酮;橙酮(又称澳咔);黄烷和黄烷醇;黄烷二醇(3,4)(又称白花色苷元);花(色)?〔又称2-苯基苯并吡(喃)?〕。

  为母核而衍生的一类黄色色素。个中蕴涵黄酮的同分异构体及其氢化的还原产品 ,也即以C6-C3-C6为基础碳架的一系列化合物。黄酮类化合物正在植物界分散很广,正在植物体内大局部与糖连结成苷类或碳糖基的景象存正在,也有以逛离景象存正在的。自然黄酮类化合物母核上常含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等代替基。因为这些助色团的存正在,使该类化合物众显黄色。又因为分子中γ-吡酮环上的氧原子能与强酸成?盐而发扬为弱碱性,因而曾称为黄碱素类化合物。

  伸开完全类黄酮(Flavonoids)是植物紧要的是一类次生代百谢产品类黄酮,它以连结态(黄酮苷)或自正在态(黄酮苷元)景象存正在于生果、蔬菜、豆类和茶叶等很众食源性植物中。槲皮素(Quercetin)是最楷模的类黄酮,其正在C3位羟基上连结糖分子即变成植物中集体度的因素—芸香苷(芦丁)。柑橘属的众种生果均含有大批的黄酮化合知物,如橘红素(Tangeretin)和川陈皮素(Nobiletin)。大豆中含有一种异黄酮化合物—大豆异黄酮,茶叶中的茶众酚是由没食子酸和类黄酮—儿茶酚构成。


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